Noticias de turismo.- Minor Hotels en México se suma al mes de sensibilización sobre el cáncer de mama con una propuesta gastronómica que vincula el mensaje de octubre Rosa con una de las tradiciones más representativas del país: el Pan de Muerto. A través de una edición especial en tonalidades rosas, la compañía busca recordar la importancia de prestar atención a la salud y fomentar una cultura de autocuidado entre sus huéspedes y visitantes.
Bajo el concepto “Octubre sabe a tradición y se pinta de rosa”, la iniciativa aprovecha la coincidencia de ambas fechas para dar un significado adicional a este emblemático pan mexicano, incorporando el color que identifica la sensibilización sobre el cáncer de mama a una receta asociada con las celebraciones del Día de Muertos.
Una propuesta gastronómica con un mensaje de concientización
La creación estuvo a cargo del Chef Israel Pérez González, de NH Collection Mexico City Airport T2, quien desarrolló un Pan de Muerto elaborado con vino tinto y azúcar de jamaica, relleno de queso de cabra y compota de guayaba. La receta conserva los elementos característicos de esta pieza tradicional, a los que suma ingredientes que aportan una identidad propia a la propuesta de temporada.
Como complemento, se creó una bebida con coulis de frambuesa, desarrollado con la participación de Gerardo Bustos García, F&B Manager, y colaboradores de NH Collection Mexico City Airport T2 que iniciaron su trayectoria en la propiedad como practicantes y hoy forman parte de su equipo.
Para César Castañeda, Chef Corporativo de Minor Hotels en México, este tipo de propuestas demuestran cómo la gastronomía puede conectar el patrimonio cultural con temas relevantes para la sociedad.
“La gastronomía tiene la capacidad de conectar con nuestras tradiciones y generar experiencias que van más allá del sabor. Con esta propuesta buscamos honrar una de las expresiones más representativas del Día de Muertos y, al mismo tiempo, sumarnos al mensaje de Octubre Rosa, recordando la importancia del autocuidado y la prevención”, señala Castañeda.
El Pan de Muerto y la bebida fría estarán disponibles todo el mes de octubre hasta el 5 de noviembre en las propiedades participantes. Con esta propuesta, Minor Hotels integra el mensaje de octubre Rosa a una experiencia cotidiana y cercana a la cultura mexicana, recordando que el cuidado de la salud es una conversación que debe mantenerse presente más allá de una fecha conmemorativa.
