Like a Tourist.- Ha llegado el momento de dar la bienvenida a una de las frutas más esperadas del año: Las Cerezas, mismas que anuncian la llegada del verano, convirtiéndolas en el complemento ideal para añadir un toque de frescura a nuestras recetas de temporada y un boost a nuestra salud.
Es en la región noroeste de Estados Unidos donde se cultiva una de las frutas más esperadas del año. Por su clima templado y suelos fértiles, estados como Washington, Idaho, Oregon y Utah destacan por proporcionar las condiciones ideales para su cultivo, así como el agua cristalina proveniente del deshielo en las montañas que las nutre. Características que aseguran una producción deliciosa, única y de alta calidad.
¿Por qué es el complemento perfecto para el verano?
Las Cerezas del Noroeste no solo son un capricho estacional; también ofrecen beneficios específicos que enriquecen nuestro bienestar durante los meses más cálidos del año.
Fuente de hidratación: Con un alto contenido de agua, las cerezas son una excelente opción para mantenerte hidratado y equilibrado, previniendo la deshidratación en los días de calor.
Facilitadoras del sueño: Gracias a su aporte de melatonina, estas frutas contribuyen a regular nuestro ciclo de sueño, ofreciendo un descanso reparador incluso en las noches más cortas del verano.
Aliadas contra la inflamación: Sus flavonoides naturales ayudan a reducir la inflamación y el dolor muscular, siendo un recurso valioso para quienes disfrutan de actividades físicas al aire libre durante esta temporada.
Las Cerezas de Verano llegan a México por tiempo limitado, durante los meses de junio, julio y las primeras semanas de agosto de este 2024.
Brochetas De Cereza, Arúgula y Jamón Serrano
Ingredientes para las brochetas:
100 g de Cerezas del Noroeste, frescas y deshuesadas arúgula
75 g de jamón serrano o chorizo de Jabugo, rebanado
aceite de oliva
sal, pimienta
palitos de madera para brochetas
reducción de vino Shiraz
Procedimiento:
- Deshuesar las cerezas y cortarlas por la mitad.
- Retirar los tallos a la arúgula y sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Tomar un palito para brocheta, ensartar la mitad de una cereza con la parte plana hacia abajo, hojas de arúgula, una rebanada de jamón serrano o chorizo de Jabugo, doblada. Colocar más hojitas de arúgula y terminar con la otra mitad de cereza, colocando la parte plana hacia abajo.
- Servir y colocar unas gotas de reducción de Shiraz sobre las brochetas.
