Por Soni Naranjo.- La temporada de chiles en nogada abarca oficialmente de mediados de julio a mediados de septiembre. Este periodo coincide con la cosecha de sus ingredientes clave: la nuez de Castilla y la granada. Es por eso que en Puebla se inauguró la temporada «Chile en Nogada, Tradición Viva», una temporada que para este año se estima la comercialización de 4.5 millones de … Seguir leyendo Chile en Nogada, Tradición Viva
Por Yunn Yunn.- Hace unos días se llevó a cabo en Seyé Yucatán el Festival del Salbut, un evento gastronómico, que rinde homenaje a las cocineras tradicionales. El Salbut, es una la tortilla que se hace generalmente a mano y en ocasiones puede llegar a inflarse un poco al freírse; debe quedar casi dorado antes de retirar del aceite. Hay muchas versiones del Salbut, se pueden … Seguir leyendo Festival del Salbut, Tecate Food Truck Fest 2025 y el licor de Nanche
Por Soni Naranjo.- Aguascalientes, es un estado conocido por su rica historia y cultura, es un destino destacado para los amantes del vino. El resurgimiento de la vid ha revitalizado una tradición que dio prosperidad durante muchos años, además es un abanico de oportunidades para visitantes en busca de experiencias únicas. Es por ello que la dinámica Gloria Romo, secretaria de Turismo del Estado de … Seguir leyendo Aguascalientes, joya turística de México
