Grupo Modelo, líder en la industria cervecera, anuncia una alianza con el Comité Olímpico Mexicano para convertirse en patrocinador oficial de los atletas mexicanos que participarán en los Juegos Olímpicos de París 2024 a través de su marca de cerveza sin alcohol, Corona Cero. Esta unión pone de manifiesto el compromiso de ambas organizaciones con la moderación y el consumo responsable en uno de los escenarios más relevantes en el mundo del deporte. 

Daniel Cocenzo, presidente de Grupo Modelo, comentó que “la alianza que hoy anunciamos representa el compromiso que tenemos con México. Confiamos en la capacidad transformadora e inspiradora que tiene el deporte para unir a las personas y estamos seguros de que las delegaciones pondrán en lo más alto el nombre de México.”

Esta alianza también incluye al Comité Paralímpico Mexicano y los Juegos Paralímpicos a través de la colaboración a largo plazo, que se extenderá hasta el 2028 en los Juegos de Los Ángeles.

Baja California, oasis de la cerveza artesanal

Hace unos días se celebró el Día Internacional del Cervecero Artesanal, y Baja California lo festejó a lo grande. Esta región se ha consolidado como un destino cervecero por excelencia en México, con más de 190 proyectos cerveceros que elaboran cervezas de alta calidad. 

A lo largo de los años, la entidad se ha consolidado como el hogar de «La Gastronomía más Revolucionaria de México» y como “La Capital del Vino Mexicano”, al concentrar más del 70% de la producción vinícola nacional. Ahora, gracias al trabajo y la creatividad de las y los cerveceros bajacalifornianos, también se ha convertido en «El Oasis de la Cerveza Artesanal».

Para rendir homenaje al talento y dedicación de las cerveceras y los cerveceros bajacalifornianos, la Secretaría de Turismo del estado lanzó la campaña «Welcome to Baja California, El Oasis de La Cerveza Artesanal», que contó con la colaboración de embajadores de 57 cervecerías locales, quienes se unieron y prestaron su voz para mostrar las historias detrás de sus creaciones.

Baja California es líder indiscutible de la cerveza artesanal con una producción anual de 108 mil hectolitros, equivalente al 7% del total nacional. Esta industria ha tenido un crecimiento del 12.5% en los últimos 5 años, posicionando al estado como la capital latinoamericana de las cervezas artesanales.

Con esta campaña, también se busca impulsar las dos rutas, una en Mexicali y otra en Ensenada, diseñadas meticulosamente para explorar y disfrutar lo mejor de la cerveza artesanal de la región.

Reconoce la Universidad del Claustro de Sor Juana la riqueza de la cocina de Querétaro

La Universidad del Claustro de Sor Juana, la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro y la Asociación de Cocineros Queretanos, celebran la riqueza de la cocina queretana, en el «Festival Zéfiro es México» 

 
Como parte del festival culinario, durante un mes se ofrece un menú de cuatro tiempos diseñado por la Asociación de Cocineros Queretanos, con la guía del Chef Israel Soriano y la colaboración del Chef Javier Limón, miembro de la asociación y egresado de esa casa de estudios.

El menú se compone de: Ensalada de Corpus Christi, crema de camote con profiterol con queso de cabra, Pork Belly con chile negro y cerveza oscura, además de sorbete de xoconostle. Adicionalmente, el coctel del mes será ejecutado a partir del semi desierto de Querétaro expresado en “Cactus Gin”.

Durante el Festival “Zéfiro es México”, también habrá degustación de vinos queretanos, talleres y muestra de artesanías por parte de la Casa Queretana de las Artesanías.

Si usted visita el Centro Histórico de la Ciudad de México en la calle de San Jerónimo 24 está el restaurante del Claustro de Sor Juana.