Por Soni Naranjo.- Nuevamente y como cada año se llevará a cabo la Feria Nacional del Mole del 4 al 27 de octubre, en el Pueblo Mágico de San Pedro Atocpan, Alcaldía Milpa Alta, en la Ciudad de México, ésta es sin duda una fiesta popular con auténtico sabor mexicano, la cual celebra este año su edición número 47, en donde las y los habitantes … Seguir leyendo Feria del Mole, presentarán la enmolada más grande
Like a Tourist.- La paella es uno de los platillos más icónicos y reconocidos mundialmente, aunque originaria de España, en México ha sido adaptada a los ingredientes locales, dando lugar a variantes que incorporan mariscos del Pacífico y otros productos típicos del país. Permitiendo así que esta receta mediterránea tan clásica como instagrameable, se convierta en un platillo que, aunque conserva su esencia española, refleja el sabor único de … Seguir leyendo El ABC de la Paella: consejos de un experto
