Like a Tourist.- Un buen desayuno o comida en casa es una tradición y para ello Bachoco, empresa multinacional mexicana dedicada a la avicultura y cría de cerdo, señala la importancia de cocinar en casa, pues ofrece la posibilidad de experimentar con una amplia variedad de ingredientes, permitiéndonos incorporar estos alimentos de manera creativa en las recetas diarias, sobre todo si deseas sorprender a mamá.
Cocinar en casa también nos brinda la oportunidad de compartir más tiempo en familia, evitando las largas filas y los tiempos de espera excesivos en los restaurantes. Este mes Bachoco ofrece algunas recetas para disfrutar junto a mamá.
RECETAS
Milanesas de pollo con ajonjolí (Tiempo de preparación: 20 minutos)
Ingredientes: 500 grs de milanesa de pollo, 2 pzs de huevo, 2 cds de harina, 2 cds de pan molido, 2 cds de ajonjolí́ negro y blanco, 1 pizca de perejil seco, 1 tz de aceite
Cómo preparar:
Paso 1. En un plato extendido agrega harina, en otro plato agrega el pan molido, ajonjolí negro, blanco y el perejil seco. Bate los huevos y colócalos en un plato extendido. Sazona con sal y pimienta las milanesas, pásalas por harina, huevo y pan molido con ajonjolí.
Paso 2. Calienta un sartén, agrega suficiente aceite, fríe las milanesas hasta que estén crujientes, cocidas. Una vez listas déjalas escurrir y quita el exceso de aceite con una servilleta absorbente.
Paso 3. Al final sazónalas con un poco de sal solamente y sirve con tu ensalada preferida.
Tip: Sumergir las milanesas totalmente en aceite ayuda a sellarlas completamente. De otra forma, cuando el aceite no cubre toda la pieza, se genera una especie de esponja que absorbe más grasa, lo que las hace menos saludables.
Lasaña de pollo (Tiempo de preparación: 90 minutos)
Ingredientes: 2 pechugas de pollo molidas, 400 grs de salsa de tomate para pasta, 200 grs de pasta para lasaña, 500 mililitros de leche, 25 grs de mantequilla, 25 grs de harina, 1 cda de cebolla finamente picada, 200 grs de queso mozzarella, Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar
Paso 1. Prepara la salsa Bechamel: en una olla agrega la mantequilla y saltea la cebolla y la harina. Agrega después la leche, disolviendo bien la harina, deja que hierva para que espese y reserva.
Paso 2. Dora la carne molida de pollo, agrega la salsa de tomate y deja que hierva hasta que la carne esté bien cocida.
Paso 3. Cuece la pasta con agua hirviendo según el tiempo que se señale en el empaque. Unta mantequilla en un refractario y coloca en capas: la pasta, la salsa con pollo y bechamel. Repite hasta llenar, agrega queso mozzarella en la última capa y hornea a 180º C por 15 min. Sirve y disfruta su gran sabor con la ensalada que más te guste.
Tip: Si te gustan los sabores intensos, deja reposar la lasaña un día.
Flan napolitano de mamey (Tiempo de preparación: 45 minutos)
Ingredientes: 4 pzs de huevo, 380 grs de leche condensada, 360 grs de leche evaporada, 1 cdta de vainilla, 150 grs de mamey pelado sin hueso, 130 grs de azúcar.
Cómo preparar:
Paso 1. Derrite el azúcar en un sartén a fuego bajo hasta obtener un color caramelo claro. Una vez listo vierte el caramelo en un molde redondo.
Paso 2. Licúa los ingredientes restantes por 10 segundos.
Paso 3. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo y cubre con papel aluminio. Coloca en una olla express por 20 minutos a fuego medio. Una vez listo, deja enfriar, desmolda y disfruta.
Tip: Ponte creativo en la cocina y decóralo con rebanadas de mamey fresco o con un poco de crema batida con chocolate líquido.
Recuerda que el amor y el cariño hacia mamá y la familia no deben limitarse a días especiales, sorpréndela y demuéstrale tu afecto de diversas formas, ya sea dedicándole tiempo de calidad o expresándole tus sentimientos de gratitud.
